| Grasas para cocinar | Punto de humo | |
| Más estable | Aceite de coco Sebo Mantequilla Manteca de cerdo Aceite de oliva | 175 ° / 230° C 205° 175° 190° 215° |
| Menos estable | Aceite de cacahuate Manteca vegetal Aceite de maíz Aceite de soja Aceite de girasol | 230° 182° 230° 230° 230° |
1. Por cómo se hace: usa los menos procesados y más naturales.
2. Su composición de ácidos grasos: mientras más saturados más estables.
3. Punto de humo: no dejar que humee.
Hola Renata te falto el aceite de aguacate no ?
Sí, esa es una maravillosa grasa buena, se puede usar para cocinar, beso
Hola Renata: en algún video te escuché mencionar el aceite de aguacate y yo lo he estado utilizando, pero no lo veo en este ranking?
En el video comentaste que es similar al aceite de coco, con la ventaja de que no deja su sabor en los alimentos.
que me comentas al respecto?
saludos
Paty
Hola, sí se me pasó ponerlo aquí, Es bastante bueno para cocinar, siempre hay que revisar que no se queme y también lo puedes usar frio en ensaladas, beso