Las semillas tienes como mecanismo de protección ciertas toxinas que en el cuerpo humano actúan como bloqueadores nutricionales, por lo que se les conoce como antinutrientes. Estos antinutrientes se “lavan” de las semillas con la lluvia para que así estas puedan germinar.

Es por esto que la mejor forma de comerlas es germinadas.

Alfalfa 12 horas de remojo, 3-5 días para germinar.

Calabaza 8 horas de remojo, 1-2 días para germinar.

Sésamo 8 horas de remojo, 1-2 días para germinar.

Girasol 8 horas de remojo, 2-3 días para germiar.

Linaza 1-2 horas de remojo, no germina.

Cáñamo 8 horas de remojo, no germina.

Las semillas están cargadas de vitaminas y minerales.