Ingredientes:

• 1/4 de taza de jugo de limón.
• 2 cucharadas de vinagre blanco.
• 1/2 manojo de cilantro picado.
• 1/4 de cucharadita de sal.
• 3/4 de cucharadita de mostaza dijon.
• 3/4 de taza de aceite de oliva.
• 1 diente de ajo pequeño.

Preparación:

1. Licúa juntos el jugo de limón, vinagre y cilantro hasta tener una mezcla homogénea.
2. Agrega el ajo y la sal, licúa de nuevo hasta integrar.
3. Incorpora la mostaza, enciende la licuadora y vierte lentamente el aceite de oliva.