Ingredientes:

• 2 portobellos
• 30 gramos de pechuga de pollo
• 25 gramos de mantequilla
• 20 gramos de tu queso orgánico favorito rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Estragón

Prepáralo así:

1. Retira el tallo de los portobellos y pícalos en trozos pequeños.
2. Pica el pollo en trozos pequeños.
3. Cocina la cebolla en un sartén con mantequilla y añade el pollo, los trozos del tallo de portobello y un poco de estragón.
4. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. Cocina hasta que el pollo esté cocinado y la cebolla dorada.
6. Deja enfriar 10 minutos el pollo con las verduras.
7. Rellena los portobellos con el pollo y las verduras y espolvorea el queso rallado por encima.
8. Mete los portobellos al horno a 200ºC por 5 minutos solo para gratinar el queso.
9. Sirve y disfruta.