Ingredientes:

• 1 berenjena
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación:

1. Para que los chips de berenjena queden crujientes debes cortar la berenjena en rodajas muy finas con ayuda de un cuchillo.
2. Coloca las rodajas sobre papel para que la berenjena expulse agua.
3. Agrega las rodajas en un tazón hondo y agrega aceite, sal y pimienta y mezcla bien.
4. Precalienta el horno a 150ºC y mientras forra una bandeja con papel para hornear y acomoda las rodajas separadas entre ellas.
5. Hornea durante 15 minutos, dándole la vuelta a las rodajas a media cocción.
6. ¡Disfruta de este snack saludable!