Ingredientes:

• 6 gotas de stevia líquido.
• 1 taza de harina de almendras.
• 2 cucharaditas de polvo de extracto de fruta del monje (monk fruit).
• 1/4 de taza de mantequilla clarificada derretida.
• 1/4 taza de leche de coco.
• 3 huevos.
• 2/3 de taza de cacao en polvo.
• 1 cucharada de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal de mar.
• 1/3 de taza de nueces tostadas.

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Coloca papel antiadherente en una charola para hornear.
3. En un tazón mezcla la mantequilla, la leche de coco, el polvo de cacao, huevos, vainilla y stevia hasta que la mezcla esté homogénea.
4. En otro tazón mezcla la harina de almendras, sal y polvo de monk fruit.
5. Combina las 2 mezclas hasta que la mezcla esté homogénea y agrega las nueces.
6. Vierta la mezcla a la charola para hornear y espolvorea más nueves encima.
7. Hornea de 30-35 minutos. Deja enfriar antes de cortar y servir.